ドライトマト

最近よく来て下さるお客様から
「野菜ジュース使って作ってほしい」と毎回ぐらいリクエストをいただいていて、
今のこの一番売れにくい時期にフレーバーを増やす事は考えてなかったのですが
考えないと!!
やっと重い腰を上げました。
と言ってもまだ完成してはいないのですが...お待たせしてしまって申し訳ないです(^^;


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母が栽培しているフルーツトマト。(写真暗いですが)
毎日たくさんたくさん、真っ赤で甘い実がなって
我が家の食卓を彩るだけでなく、
ベーグルやブドウを買って下さるお客様にも大好評のトマトです(^u^)

そのトマトをカットして塩少々をまぶし
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オーブン&太陽の光で乾燥させる事約2時間。
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おいしいドライトマトの出来上がり♪
パスタに入れても美味です(>u<*)

このドライトマトを野菜ジュースと組み合わせます!
野菜ジュースと言っても、トマトジュースです。
仕込み水をトマトージュースに生地を練り、ドライトマトを巻き込む予定♪
あっさりしたのが良いと仰ってたので、
チーズを入れたらきっと美味しいけど。。。それも未定です。
今週中には完成させます!

前回のかぼちゃベーグルもまだご披露出来てなかったので
トマトベーグルの代わりにその写真をアップします↓
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売り物用ラップしてます。。すみません(=_=;)
販売始めてからも徐々に改良を重ね、どんどん美味しくなってます♪
期間限定なので、ぜひ味わってみて下さい!
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by sysouer | 2008-07-30 14:38 | 日々の事