8/5予約受付終了します


8/5店頭販売のご予約受付終了させて頂きます。

今回も沢山ご注文いただいて、夏バテ気味の心に喝を入れて頂いた気持ちです!


美味しいベーグルいっぱい焼いてお待ちしておりますので、
ご予約いただいた皆様、どうぞ楽しみにお越し下さい♪
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by sysouer | 2017-07-28 11:04


次回の販売は8/5(土)で、ご予約&お取り置き制です。


メニューが決まりましたので、受付を開始させて頂きますo(^-^)o


プレーン生地
◯プレーン ¥150

〇ずんだクリームチーズ ¥250
期間限定ずんだ餡とクリームチーズの間違い無い組合せ。
夏季限定でいつ終了するか分かりませんので、未食の方はぜひお試し下さい!


◯いちじくくるみ ¥240
ラム酒漬けのオーガニック黒いちじくとくるみをゴロゴロ巻き込みました♪


〇パインクリームチーズ ¥240

ドライパインとクリームチーズ、シンプルイズベスト!な組み合わせ。

過去好き過ぎて自分のためだけにもよく作っていました(笑)

◯アップルパイ ¥250
よつば発酵バターを贅沢に使ったダマンドはくるみべーぐる特製です☆

過去も今も変わらず人気の商品!

◯スイートフロマージュ ¥240
通販で熱烈なファン多数!の人気者♪
クリームチーズとプロセスチーズ、二種のチーズの甘じょっぱいハーモニーを味わって下さい♡

みかん生地
◯マンゴークリームチーズ ¥250
陳皮配合のみかんの香り爽やかな生地にクリームチーズとマンゴーを巻き込みました。
常温か冷凍後半解凍で食べるのがオススメです♪

◯オレンジホワイトチョコ ¥240
みかん、オレンジピール、ホワイトチョコの爽やかミルキーなベーグルです。

こちらも少し温めるぐらいがホワイトチョコ感しっかり味わって頂けます。


全粒粉生地
◯プレーン ¥160
北海道小麦、春よ恋の全粒粉を配合しました。そのままでもサンドにもおすすめ!


◯くるみチーズ ¥240

くるみとチーズが入ってます。全粒粉生地にはシンプルな組み合わせがよく合います☆

ココア生地

◯ショコラピーナッツ ¥240
ピーナッツバターとチョコチップを一緒に巻き込んであります。
アメリカンなおやつベーグルです♪

抹茶生地

◯抹茶のタルト ¥260

抹茶生地に抹茶のダマンド、大納言甘納豆を巻き込みました。

とても贅沢な素材の組み合わせで美味しさも抜群です!

黒ごま生地

◯黒ごまプレーン
¥160
黒ごま香ばしいもっちりプレーン。
和惣菜とよく合うので、余っているおかずをサンドしてみて下さい♪

◯くるみ昆布 ¥240

香ばしい黒ごま生地に昆布佃煮とくるみが絶妙にマッチ!

クレイジーソルト生地
◯ベーコンチーズ ¥240
食欲そそるクレイジーソルトの香りがベーコン&チーズとよく合います。

海苔生地
◯明太クリームチーズ ¥250
焼き海苔練り込み生地に無着色の美味しい明太子を和えたクリームチーズを巻き込み、焼き上がりを麺つゆで味付けたくるみべーぐる定番お惣菜ベーグルです。


以上の17種類になります。


ご購入ご希望の方は
件名に〝店頭販売予約〟
本文に
〇お名前
〇お電話番号
〇ご希望のベーグルと個数
〇おおよそのご来店時刻

*お受取はAM11:00~PM2:00の間でお願いします。

以上4点をご明記の上、kurumibagel@gmail.comまでメールをお送り下さい。

定数に達し次第ご注文は締め切らせて頂きますので、よろしくお願い致します。


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少し前になりますが、今年も両親と姉と姪達で鱧を食べに淡路島に行ってきました♪
昨年海が怖くて全く入ろうともしなかった娘が、今年は喜んで大はしゃぎ。
成長を感じました〜😭
それにして暑い夏でも子どもは常に元気で羨ましい!
大人も負けてられません。でもとても勝てません…

明日は本当は販売日だったのですが、娘の通う保育所でイベントがあって
ひそかに役員だったりするのでお休みいただきました(^^;)
しっかり働いてきます!



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by sysouer | 2017-07-28 10:02 | 店頭販売

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こちらでのお知らせが遅くなり申し訳ございません💦

次回の販売は一週空けて8/5(土)11:00〜の予定です。

次回は予約販売となりますが、メニュー等詳細決まり次第受付開始させて頂きますので
よろしくお願い致します。




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by sysouer | 2017-07-25 06:55

仕込の事、最近の事


暑い〜😵
お昼過ぎに洗濯取りに外に出て、あまりの暑さにびっくり!
梅雨も明けて、本格的に夏の幕開けですね〜


暑いからと言って火を使う仕込みからは逃れられません。

店頭販売で大人気のいちじくくるみの使用しているドライいちじくは
ヘタを除いて使うサイズにカットしてから一度熱湯に通し、
その後ラム酒に浸けています。
本格的なラム酒漬けとは違いますが、熱湯に通す事で適度に水分が入ってしっとり。
ラム酒も少量に出来るのでアルコール苦手な方でも美味しく召し上がって頂けます(*^^*)



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いちじくは随分前から絶対これ!と決めて使い続けているもの。
アメリカ産オーガニックのブラックミッション種です。


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こちらは海苔生地の明太クリームチーズに使用する明太子。
生のままクリームチーズと混ぜ合わせているわけではなく、
火を入れて冷ましてから使います。
水分が飛んで味が凝縮され、より濃厚な明太子味が出ます
衛生的にも安心☆



今日は発送日だったのですが、実は最近平日思うようにベーグルが作れていなくて
自分の中で(一応)立ててる予定よりだいぶ遅れが出てきて焦っています(−_−;)

いつでも大丈夫と仰って下さる方のみへのベーグル便と言えど、
長らくお待たせしてしまい申し訳なく思っております💦

前に少し触れましたが、息子のミルクアレルギーを治すべく通院していたり、
ちょっとした急用が入ると半日潰れてしまい
ベーグル作りに至る事なく一日が終わってしまう事も多いです。

息子の成長著しく、かなり動くようになってきているので
これからのベーグル作りをどうしていくか、手探りでやっていくしかないのですが
大きな課題が目前に立ちはだかっています😅

でも子ども達の成長が今一番の幸せ。
ベーグル作りに関してはもどかし思いばかりですが、
何とか両立していきたいと思っています。

どうか温かい目で見守って頂ければ幸いです。
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この人達のおかげでめっちゃ疲れ、同時に癒やされる日々


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by sysouer | 2017-07-20 18:02 | 日々の事

7/22店頭販売メニュー

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先日の土曜の予約販売のお礼も書けないまま三連休もあっという間に過ぎてしまいました(^^;)



今更ですが、ご予約&ご来店頂いた皆様ありがとうございました!

次回7/22(土)は予約販売ではなく通常の店頭販売になります。

メニューは下記の通りです。

プレーン生地
◯プレーン ¥150

〇ずんだクリームチーズ ¥250
期間限定ずんだ餡とクリームチーズの間違い無い組合せ!

◯いちじくくるみ ¥240
ラム酒漬けのオーガニック黒いちじくとくるみをゴロゴロ巻き込みました♪

〇杏仁風ベーグル ¥260
杏仁風味のクリームチーズ、ドライアプリコット&ドライパインを巻き込んでます。
過去の商品をバージョンアップしての復刻です♪
焼き戻しせず常温か、冷凍→冷たさが残るぐらいの解凍状態で食べるとより美味しいです!

◯ベリーベリークリームチーズ ¥250
たっぷりのドライブルーベリー&クランベリーがクリームチーズとよく合います☆

◯ウインナーペッパーチーズ ¥240
ピリッとブラックペッパーが良いアクセント!ビールのおつまみにもオススメ♪

みかん生地
◯マンゴークリームチーズ ¥250
陳皮配合のみかんの香り爽やかな生地にクリームチーズとマンゴーを巻き込みました。
常温か冷凍後半解凍で食べるのがオススメです♪

◯オレンジホワイトチョコ ¥240
みかん、オレンジピール、ホワイトチョコの爽やかミルキーなベーグルです。

コーヒー生地
◯大納言クリームチーズ ¥250
コーヒー生地の人気者!和洋折衷のスイーツベーグル♪

ココア生地
◯ショコラピーナッツ ¥240
粒々の歯応えが美味しいピーナッツバターとチョコチップを合わせました。
濃厚なピーナッツバター効果で満腹(満足)度◎

全粒粉生地
◯プレーン ¥160
北海道小麦、春よ恋の全粒粉を配合しました。そのままでもサンドにもおすすめ!

抹茶生地
◯抹茶くるみ大納言 ¥240
抹茶生地にくるみと大納言甘納豆を巻き込みました。
ほっこり美味しい和ベーグルです。

黒糖生地
◯ココナッツパインタルト ¥250
発酵バターの代わりにココナッツミルクオイルとパウダーで作ったダマンドに細かいドライパインを混ぜて巻き込みました。
この夏一推しのベーグルです!

黒ごま生地
◯くるみ昆布¥ 240
昆布とクリームチーズとの組み合わせに負けず劣らずの美味しさ!ぜひぜひ食べて頂きたいです(*´꒳`*)

海苔生地
◯明太クリームチーズ ¥250
焼き海苔練り込み生地に無着色の美味しい明太子を和えたクリームチーズを巻き込み、焼き上がりを麺つゆで味付けたくるみべーぐる定番お惣菜ベーグルです。


以上の15種類になります。


AM11:00オープン〜売切れ次第閉店となります。

猛暑の中開店前早くからお並び頂くのは心配です(><)
しっかり暑さ対策の上、早くても10時半以降からお待ち頂きますようお願い致します!




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by sysouer | 2017-07-18 20:32

7/15予約受付終了します


7/15店頭販売の予約受付を終了させて頂きます。

メールをお送りいただいた皆様、朝早くからありがとうございました!

受付済みのメールは順次お送り致しますので、しばらくお待ち下さい(*^^*)




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by sysouer | 2017-07-11 07:45

7/15(土)メニューを決定したのでお知らせします♪

プレーン生地
◯プレーン ¥150

〇ずんだクリームチーズ ¥250
期間限定ずんだ餡とクリームチーズの間違い無い組合せ!

◯いちじくくるみ ¥240
ラム酒漬けのオーガニック黒いちじくとくるみをゴロゴロ巻き込みました♪


〇パインクリームチーズ ¥240

ドライパインとクリームチーズ、シンプルイズベスト!な組み合わせ。

過去好き過ぎて自分のためだけにもよく作っていました(笑)

◯ベリーベリークリームチーズ ¥250
たっぷりのドライブルーベリー&クランベリーがクリームチーズとよく合います☆

◯ベーグルグリドル ¥260
メープルシュガーと発酵バター香るリッチなダマンドに角切りベーコンとチーズの塩気が美味しい♡


みかん生地
◯マンゴークリームチーズ ¥250
陳皮配合のみかんの香り爽やかな生地にクリームチーズとマンゴーを巻き込みました。
常温か冷凍後半解凍で食べるのがオススメです♪

◯オレンジホワイトチョコ ¥240
みかん、オレンジピール、ホワイトチョコの爽やかミルキーなベーグルです。

コーヒー生地
◯チョコとくるみのタルト ¥250

発酵バター使用のダマンドにチョコとくるみを合わせました。

贅沢美味しいスイーツベーグルです。

全粒粉生地
◯プレーン ¥160
北海道小麦、春よ恋の全粒粉を配合しました。そのままでもサンドにもおすすめ!


◯くるみチーズ ¥240

くるみとチーズが入ってます。全粒粉生地にはシンプルな組み合わせがよく合います☆

◯くるみレーズン ¥230
ラムレーズンとくるみをたっぷり巻き込みました。
トーストしてバターやクリームチーズでお召し上がり下さい♪

抹茶生地

◯抹茶くるみ大納言 ¥240

抹茶生地にくるみと大納言甘納豆を巻き込みました。
ほっこり美味しい和ベーグルです。

黒糖生地
◯ココナッツパインタルト ¥250

発酵バターの代わりにココナッツミルクオイルとパウダーで作ったダマンドに細かいドライパインを混ぜて巻き込みました。

あんまり人気無いけど、この夏一推しのベーグルです!

雑穀生地

◯雑穀プレーン ¥170
香ばしさとプチプチ感の美味しいプレーン。
和惣菜とよく合うので、余っているおかずをサンドしてみて下さい♪

◯昆布クリームチーズ ¥240

昆布佃煮とクリームチーズがこんなに合うなんて!とよくご感想いただきます(*^^*)

海苔生地
◯明太クリームチーズ ¥250
焼き海苔練り込み生地に無着色の美味しい明太子を和えたクリームチーズを巻き込み、焼き上がりを麺つゆで味付けたくるみべーぐる定番お惣菜ベーグルです。


以上の17種類になります。


ご購入ご希望の方は
件名に〝店頭販売予約〟
本文に
〇お名前
〇お電話番号
〇ご希望のベーグルと個数
〇おおよそのご来店時刻

*お受取はAM11:00~PM2:00の間でお願いします。

以上4点をご明記の上、kurumibagel@gmail.comまでメールをお送り下さい。

定数に達し次第ご注文は締め切らせて頂きますので、よろしくお願い致します。


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毎週欠かさずご来店頂くお客様にリクエストいただいて作り始めた全粒粉生地
久し振りに自分でも美味しく楽しんでいます♪

「こんなベーグル作ってほしい!」リクエストございましたら、ぜひお知らせ下さいね♪



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by sysouer | 2017-07-11 06:20

これからの販売について


改めまして、昨日の販売にお越しいただいた皆様、ありがとうございました!

昨日の販売を予約制にしない事で、どれだけの方にお越し頂けるだろう…
いっぱい作っても全然売れなかったらどうしよう…
そんな不安ばかりが過っていましたが、そんな心配は開店前に吹き飛ばされました。

沢山の方が並んで下さっていて、嬉しい悲鳴とはこの事!
鳥肌が立つぐらい感動しました。

でも昨日も本当に暑かったです。
あんな暑い中外でお待たせして、結局買えずに帰られた方々を思うと(><)
この販売方法も考えものだなぁ…という結果に終わりました。

元の予約制に戻すのも、これまでと同じ問題があるのでベストとは言えません。
結局現状あまり量産出来ないのが一番の問題なのですが、
こればかりはしばらくどうしようもないので…

家族とも話して、これから予約制と普通の販売を交互にしようかと思っています。

昨日が普通の販売だったので、今週は予約制で、来週は普通の販売で…みたいな感じです。

並んで買えないのはイヤ!という方は予約制の日を狙って頂いて、
家が近所だから「今日は買えたらいいかな〜」ぐらいの軽い気持ちでお越し頂ける方は通常の販売日にお越し頂ければ幸いです。
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昨日の販売前の準備風景…ショーケースが無いのでこんな感じになってます(^^;)

次の販売は予約制で、7/15(土)11:00〜14:00に間でお受取りをお願いする予定です。

メニューは明日か明後日にまたこちらでお知らせ致しますので
よろしくお願い致します。



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by sysouer | 2017-07-09 22:44

本日閉店しました。


先程完売致しましたので閉店させていただきました。

暑い中沢山の方にお並び頂き本当にありがとうございました!

並んだにも関わらずお買い求め頂けなかった方もいらっしゃり、申し訳ございませんでした🙇


今日の事を踏まえ、またこれからの販売の形態を考えてお知らせしたいと思います。

今後ともよろしくお願い致します。


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by sysouer | 2017-07-08 11:40


暑い日が続きますね。

朝から出来るだけクーラーに頼らず行動しようと思っているのですが、
ちょっと動くだけで暑さ倍増➕息子に泣かれて抱っこしたらもう…たまら〜ん💦
エアコン無しには生きれません😓

ベーグル作りの方もケトリングと焼成のダブルパンチが辛い季節に突入しましたが、
通販でベーグルが届くのを楽しみにお待ち頂いている方々と
店頭にベーグルを買いに来て下さる方々のおかげで
暑さに負けず頑張る事が出来ています!


今日は店頭販売について新しいお知らせがあります。

これまで店頭販売はご予約お取り置き制で行ってきましたが、
次回7/8はご予約ではなく、店内にベーグルを並べて普通に販売させて頂こうと思っています。

最近「受付終了が早過ぎて予約のメールが間に合わない」とメールを戴く事が増え、
通り掛かりにベーグルを買いたいと覗いて下さる方も多くいらっしゃるので、
一度試験的に普通に販売させて頂こうと前々から考えていました。

これで良い感じにいくなら、これからは普通の販売方法でやっていきたいですが
何かと上手くいかなさそうならまたご予約制に戻させて頂くと思います(^^;)

メニューだけは事前に発表させて頂きます♪

これまでの店頭販売の売れ筋等考慮して、
変わり種よりはシンプルでオーソドックスな物を多めにご用意させて頂きます。
でも個人的に変わり種が大好きなので、そちらも厳選してお作りさせて頂きます(笑)

販売はこれまでと同じAM11:00〜売切れ次第終了とさせて頂きます。

タイミング合って欲しいベーグルもあれば、ぜひご来店下さい♪



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こんな感じで、もっとベーグルが並ぶ予定です♪


それでは最後に7/8(土)のメニューです↓

プレーン生地
◯プレーン ¥150

◯いちじくくるみ ¥240
ラム酒漬けのオーガニック黒いちじくとくるみをゴロゴロ巻き込みました♪

店頭販売でナンバーワンの人気商品!


◯ベリーベリークリームチーズ ¥250
たっぷりのドライブルーベリー&クランベリーがクリームチーズとよく合います☆

◯ウインナーペッパーチーズ ¥240
想像通り、裏切らない美味しさです(笑)


◯ベーグルグリドル ¥260
メープルシュガーと発酵バターのリッチなダマンドに角切りベーコンとチーズを合わせてあります。甘じょっぱさが美味し〜♡
おやつにもお食事にもなりますよ◎

みかん生地
◯マンゴークリームチーズ ¥250
陳皮配合のみかんの香り爽やかな生地にクリームチーズとマンゴーを巻き込みました。
こちらも常温か冷凍後半解凍で食べるのがオススメです♪

コーヒー生地
◯コーヒー大納言クリームチーズ ¥250

通販で美味しかった!とよくご感想いただくベーグルです。
コーヒーと大納言甘納豆、クリームチーズのハーモニーをぜひ味わって下さい(*^^*)


ココア生地
◯チョコ ¥230
シンプルにクーベルチュールチョコレートを巻き込みました。
チョコ好きさんにオススメ!!

◯ショコラオレンジクリームチーズ ¥250
ココア生地にオレンジピールとクリームチーズ、チョコチップを巻き込みました。

全粒粉生地
◯プレーン ¥160
北海道小麦、春よ恋の全粒粉を配合しました。そのままでもサンドにもおすすめ!


◯くるみチーズ ¥240

くるみとチーズが入ってます。全粒粉生地にはシンプルな組み合わせがよく合います☆

◯チョコくるみ ¥230
半分にスライス→トーストで生地とくるみの香ばしさ、チョコのトロッと感が美味しい♡


よもぎ生地
◯よもぎくるみ餡 ¥250
よもぎ香る生地にくるみと餡子がたっぷり!*今シーズン最終販売です


雑穀生地
◯昆布クリームチーズ ¥240

通販でも店頭販売でも大人気のベーグル☆

昆布佃煮とクリームチーズのハーモニーがクセになります。

海苔生地
◯明太クリームチーズ ¥250
焼き海苔練り込み生地に無着色の美味しい明太子を和えたクリームチーズを巻き込み、焼き上がりを麺つゆで味付けたくるみべーぐる定番お惣菜人気ナンバーワンベーグルです☆

以上15種類…余裕あれば他も数種出るかもしれません。

皆様のご来店心からお待ちしております(*´-`)




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by sysouer | 2017-07-03 16:15