色々。

書きたいことが溜まっていく一方で、
平日に更新するのが難しくなってしまったので
今回一気にまとめて片付けてしまおうと思います(^^;

まずは最近自分のベーグルばかり食べて
他のベーグル食べてないなぁ...もっと色々研究しないと!!
と思って、姉にお願いして会社帰りに大阪市内の有名店で買ってきてもらったベーグル。

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左上から時計回りに
ブルーベリー→くるみレーズン→フルーツミックス↓
                  
カプチーノ  ←  スイートココア  ←  抹茶黒豆


電話予約したにも関わらず、ほしい種類全部は揃いませんでした。

ここのベーグルはすごくソフトなのにめっちゃもっちり!
天然素材にこだわり、添加物は使っていないはずなのに
どうやったらこの弾力が出るのか。。。噛んでもすごい勢いで元の形に戻ってびっくり(゜o゜;)
増粘材使ってる??とちょっと不思議でした。

実際食べたのは抹茶黒豆とカプチーノ。
お味は。。抹茶は上品で黒豆がいっぱい入っておいしかったです。
カプチーノは黒地に白のアイシングがとってもかわいらしい(´ー`)
でもその姿からは想像も出来ないかなり苦めで大人の味でした。

フレーバーを増やす際の参考にしたいな~ って思いました。

もう一店、ベーグル専門店ではない駅構内にある人気のベーカリーで
クリームチーズ入りのブルーベリーベーグルも購入。
クリームチーズにレモン風味が効いて、甘めの味がよく合っていました。
でも食感はベーグルではなかったです(^^;

ほんとに自分のベーグルばかり食べていると、
感覚がマヒすると言うか何と言うか。。
これからも色んなベーグルを食べて、自分自身刺激を与え続けないと!と思ってます。



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とても遅れてしまいました、販売場所の写真です。
と言っても結局ケータイで撮って、ほんとに狭い範囲ですが。。

SYSOUER BAGELのミニ看板は隣のたこ焼き屋のお姉さんに書いてもらいました☆
書道で師範まで持っていてかなり達筆。’
たこ焼きの看板書いてる時についでにお願いしちゃいました 笑

昨日今日と雨で日差しは弱いですが、晴れてる日は本当に暑くて
これからの季節ちょっとツライです。。
でも救いはちゃんと屋根があって、風通しがかなり良い事。
日焼け対策と衛生面にしっかり気を付けてこれからも頑張ります!(^u^)


最後に。。
このブログにコメントを下さったのがきっかけで知り合った方々に
最近ベーグルを買っていただいたり、お互いのベーグルを交換したりと
交流させていただいています。
そんな繋がりが本当に私の励みになっています!

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これはベーグルのお礼に。。と、広島から送って下さり昨日受け取ったばかりの
フロマージュブランとモッツアレラチーズ。
ありがた過ぎて食べるのもったいなーい(>_<)
と思いつつも、早速今朝自作ベーグルと一緒にいただきました。
酸味がきいててコクに深みがあって、、、単純にものすごーくおいしかったです!

これを食べたら元気100倍!!
ベーグル何個でも焼いちゃいます!!笑

明日もう1日お休みいただいて、
火曜からまた色んな方との出会いを楽しみに頑張ります♪
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# by sysouer | 2008-05-25 13:40 | 日々の事

お詫びとお知らせ。

まずはお詫びから。。。日曜と月曜を定休日にさせていただいていますが
それを知らずに2日間足を運んで下さったお客様がいらっしゃって、
今日それを聞いてとても申し訳なく思っております(>_<)

今日は休み明けという事もあり、朝一で急いで来て下さるお客様が多く
1時間半で完売でした。

毎日来て下さるお客様の顔を見ずして帰ってきてしまったのですが、
後から来て下さっていたかもしれないお客様たちにも申し訳なく
明日からは少し多めにご用意していきたいと思います。


お知らせです。。。
今日5/20より季節のベーグルの販売を開始しました☆
今回の季節のベーグルは先週畑の土の中から掘り出したばかりの
ホクホクの新じゃがを使用した“新じゃがベーグル”
じゃがいもを「これでもか!!」と言うぐらいたっぷり練り込みました 笑

焼き戻して食べていただければそのじゃがいもっぷりに驚いていただけると思います(*^3^)

もう1フレーバー、勢いに乗っていってみようと思います!
“きなこ×大納言”
生地をこねてる時からきなこの香りにうっとりします(´▽`*)
ベーグルのもっちりと合わさってきなこ餅のよう。。。
そこにあずきが入ったら。。たまりません 笑

しばらくの間は両方ともお試し期間で少量しか作りませんが、
売行きやご要望次第で増産したいと思います。

それでは明日からもまたよろしくお願いいたします!
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# by sysouer | 2008-05-20 20:30 | 日々の事

ベーグルが大好き!
ベーグルを通じて色んな事を日々感じ、その気持ちを共有してくれる---
とっても優しくて素敵な方々の魅力あふれるブログ、ぜひご覧下さい♪


ベーグルをいただきます bymi*さん

もっちり☆まーったりlife byきゃらめるぷりん♪ちゃん

笑顔があるから♪ byともゆいさん

☆★☆ベーグルに恋して☆★☆ bymaiちゃん

☆べーぐるDays☆ byごまりんご♪ちゃん

オカポンの食いしん坊日記 byオカポンさん
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# by sysouer | 2008-05-19 15:58 | リンク

昨日は予想以上にベーグルが早く売り切れ
午後からは自由な時間を過ごす事が出来ました☆

そして今日は久しぶりに朝ゆっくり寝る事が出来て、
以前勤めていた会社の先輩と久しぶりに会って
おいしいランチとかわいい雑貨屋さん巡りで心癒されました(´ー`)

まぶしいぐらい良い天気の日に
こうやって外に出かけて色んなものを見たり食べたり。
楽しく時間を過ごしているだけで色んな好奇心やアイデアが湧いてきます♪

新しいベーグルのフレーバーや
ベーグル以外のメニューの考えもふくらんできました。

また色々試作して、満足いくものが出来た時
みなさんにお知らせすると共に、商品として発売したいと思ってます!

前回販売場所の写真をアップすると言っておいて
またカメラを忘れてしまったドジな私(=_=;)

代わりと言ってはあまりにも違うものですが、
私の姉妹がお客様が来られない暇な時間に
私を元気付けるため描いてくれた4コマ漫画を載せてみたいと思います!

私のツボにはまって、
ぜひこのベーグルをSYSOUER BAGELのオリジナルキャラクターにしたいな~
なんて考えてます。
その名も「ギブミーベーゴーchan」 笑

~第1話~
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今のところ第4話まであります。
つづきが気になる方はぜひコメントお願いします(*^з^)♪
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# by sysouer | 2008-05-18 22:17 | 日々の事

販売場所の様子など一度写真でアップしたいとは思っているのですが、
朝は何かとバタバタしてついついカメラを忘れてしまって...

露店だし見栄えは良くありませんが、
父が一生懸命作ってくれた私にとって大事な場所です☆
次回の日報でお披露目しますね!

ここ2、3日口コミなのか何なのか。。お客様がたくさん来て下さり、
2~3時間で完売!
いつも販売に付き合ってくれる姉妹と一緒に喜びを噛み締めています(*^∀^*)

客層も様々で、毎日来て下さるのが意外にもご年配の方だったり、
小さいお子さんを連れた若いママさん、
営業で外回り中なんです、なんて方も 笑

駅前工事で働いている大工のお兄さんたちが
「あっためんでもめっちゃおいしかったで!」と言って連日朝一で来て下さるのもうれしくて

もちろんいい事ばかりではなく、不安に駆られる事もまだまだいっぱいです...
でも今は日々改善点を見つけながら一歩一歩前に進んでいくのみ!ですL(^u^)」

どうかこれからも暖かく見守って下さい☆
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# by sysouer | 2008-05-15 20:55 | 日々の事