ココア×ホワイトチョコ

今回メニューからご紹介するのは、ココア×ホワイトチョコのベーグルです♪

茶色の生地からのぞくホワイトチョコチップがなんともかわいい一品(´ー`)

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ココアは香り高いVAN HOUTEN(ヴァンホーテン)を使用。

ココアの風味にホワイトチョコのミルキーで優しい味がプラス+

朝食にはもちろん、午後のくつろぎタイムにコーヒーと一緒に。。。
ちょっと贅沢気分を味わえちゃいます☆

ふわもち(ふんわりもっちり)な食感で食べたい時はレンジで30秒ほどチン!

クラスト(表面の皮)の張りを楽しみたい時は
そこからオーブンでプラス2~3分加熱してお召し上がり下さい。

私が好きでオススメしたい食べ方は。。

レンジでとりあえず15秒ほど温め、触れてみます。
(あまり熱くはなってないけど、柔らかさはしっかり出ているかどうかをチェック)

いい感じ(*^3^)~♪になったら

練乳をお好み量かけて、
またはベーグルをちぎって練乳にディップしながら召し上がって下さい。

ホワイトチョコのミルキーな味が倍増され、より濃厚ミルキーを味わえます!
※注意※熱々のベーグルでは練乳のミルキーさより臭みが出てしまうので、
加熱のし過ぎは禁物です!

ミルキー狂の私ならではなので、練乳の甘さが苦手な方にはおすすめ出来ませんが(^^;
興味と食欲が湧いてきた方!ぜひお試し下さい 笑
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# by sysouer | 2008-04-23 16:10 | 商品紹介

メニューの思案

ブルーベリーベーグル。。。
それはベーグルを売る上でメニューから外せないものなのか。。。

ベーグルと言えばブルーベリー!!

という人はきっと多いだろうなぁ。。

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今のところメニューにブルーベリーは入れていないんです。
それはなぜかと言うと。。

ただ単にコストの問題です(=_=;

ブルーベリー、なんでそんなに高いのーーー?!

でもでもやっぱりそのおいしさとクリームチーズとの絶妙な相性は否定出来ません。

私の中でベーグルは最高180円と心に決めています。

それでも高いわ~(´з`)

と、アメリカでとてつもなく安価で毎日ベーグルを食べていた
数年前の自分ならはっきり言ってます。

でも自分で作るようになって、その手間ひまかかる製造工程に
今なら1つ200円以上するベーグルでもうなずけます。

ただ100円台のラインを超えてしまうと、高級品=非日常的
になってしまうと思うんです。

気に入ってもらえた方には毎日でも食べていただきたい。
そう思うので、このラインを保ちたいと考えています。

とりあえずブルーベリーは常に頭の片隅に置いて、
他のベーグルたちの売行きと相談しながら。。。

いつかブルーベリーもSYSOUERからデビューさせたいです!
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# by sysouer | 2008-04-22 17:32 | 日々の事

抹茶×大納言ベーグル

今日からMENUの中のベーグルを中心に作って、
出来立ての写真と共にひとつひとつご紹介していきたいと思います♪

今回ご紹介するのは抹茶×大納言ベーグル

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和菓子を思わせる上品な味。。この組み合わせに間違いはありません!笑

抹茶を練りこんだ生地に大納言のぬれ甘納豆を巻き込んでいます。
          ↓       ↓       ↓



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このぬれ甘納豆、粒ひとつひとつがとてもキレイな形で
甘さもほど良く、すごくおいしいんです(´ー`)

レンジ、またはオーブン(またはレンジ&オーブン両方)で温めて
そのまま食べても十分な満足感を得られるこのベーグル。
他にもこんなオススメの食べ方があります!

熱々にトーストしてバターをたーっぷり!!
          or
トーストしてバニラアイスクリームをトッピング♪

想像しただけでおいしそうじゃありませんか??
甘いものが好き!という方にぜひおすすめしたいベーグルです(^u^)
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# by sysouer | 2008-04-21 21:19 | 商品紹介

またまたベーグルとは関係ありませんが。。。
昨日は姉の誕生日のタルトが成功したのをいい事に
調子に乗ってまたタルトを焼いてみました。

今回は抹茶のチーズケーキタルト

実はおもいっきり失敗してしまって。。。
最初の焼き込みが足りず、中種のチーズケーキを流し込んで焼いていると
タルトの側面が見事に決壊(゜o゜;)
中種がダラ~っと洪水を起こしています...
でもどうする事も出来ず、うらめしくオーブンが回る様を眺めていました(;_;)

でも今回は諦めるわけにはいかない理由があったので、
再度チャレンジ!!
...という元気ももうなかった私に、
「それ切って間に生クリーム挟んで何個か小さいの作ったら?」
と姉妹が救いの手を差し伸べてくれました(*´▽`*)

そうか~!その手があったか!!笑

クッキー型でくり抜いて、生クリームを挟んで2段にしてみました☆



失敗したとは思えないぐらいの見栄えに完成する事が出来、
ほんとにホッとしました(^^;

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ハート形に甘納豆でも
ハートをあしらいました。


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こちらも苺をハートに016.gif









ケーキの中でもチーズケーキに目が無い私。
いつかチーズケーキの様なベーグルを作るのが夢です(笑)
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# by sysouer | 2008-04-20 10:04 | 日々の事

久しぶりに自分が作った以外の買ったパンを食べた気がします。
しかもベーグルとは正反対の性質を持つメロンパン。

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姉妹の彼がお土産に移動販売の焼きたてメロンパンを持ってきてくれました♪
なんか有名なメロンパン屋さんらしいけど、名前は覚えて来なかったらしいです(^^;)

普通のメロンパンとバターメロンパン。
見た目ではちょっと分かりませんが...とりあえず...デカイ!!
大きさにとりあえずびっくりです!
そして持ってみて、触ってみて、その軽さにびっくりです(゜o゜;)

ちょうど焼き上がったベーグルと早速比較。


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比べるものが間違ってますけどやってみたくなっちゃいました(笑)

食べてみて、さくっとしたクッキー生地とふんわーり柔らかい生地に
やっぱりリッチなパンもおいしいなぁ(*´▽`*)って素直に思います。
その後に焼き上がったベーグルを食べると
この噛み応えとずっしりお腹にくる感じをいつも以上に重く感じて。。。

「やっぱり私にはこれやわ~」

ほんとに私はベーグル一筋、ベーグルに心から惚れ込んでいるんだ!と再実感。
ベーグル馬鹿だけど...これからも皆さんの応援がある限りベーグル作りに専念します☆

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# by sysouer | 2008-04-18 21:05 | 日々の事