3月キャンペーン 追記

申し訳ございません。
午前中からたくさんのご注文メールをいただいていますが、
すぐに返信が出来ない状況なので
一旦メールの受付を締め切らせていただきます。

またいただいたメールを確認させていただいて
余裕があれば追加で受付させていただきますので
返信・追加注文受付については今しばらくお待ち下さい(>_<)
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# by sysouer | 2009-02-01 16:14 | 通販☆受付告知 

♪3月キャンペーン♪

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写真↑は2月キャンペーンの練乳くるみマロン
ご注文いただいたお客様にもうすぐお届け致します♪

お待たせいたしました!3月キャンペーンのお知らせです。

ご好評につき今回は...通常便・限定24セット!!

発送日は3/4(水)・3/6(金)・3/11(水)
3/13(金)・3/18(水)・3/27(金)の6日間、各日4名様限定

とさせていただきます。
※お届けは原則発送日の翌日になります(北海道・沖縄など一部地域除く)。

セット内容は以下の通り

<キャンペーン限定商品>
ヨモギ小豆~(¥190×1個)
摘み立ての野生のヨモギをふんだんに生地に練り込み
大納言小豆の甘納豆を巻き込んでいます。
独特の食感と香りがクセに♪

クランベリーチョコチーズ~(¥200×1個)
プレーン生地に洋酒漬けのクランベリーとチョコチップ入り。
そこにプロセスチーズを入れ、コクとちょっとした塩気を効かせました☆

酒まんじゅう風~(¥200×1個)
生地に練り込む酒粕は奈良県の酒造『春鹿』で購入。
香り高い日本酒とこし餡がマッチ!

桜エビ入りチーズのり~(¥200×1個)
人気のアーモンドチーズのりに桜エビが入り、更に香り良く仕上がりました。

いちじくクルミ~(¥200×1個)
ラム酒漬けいちじくとローストクルミを一緒に
たっぷりプレーン生地に巻き込みました。甘みと香ばしさがGood!

<定番人気商品>
~プレーン~(¥140×1個)
基本のプレーン。小麦の芳醇な香りを味わうにはやっぱりコレ!

ショコラオレンジ~(¥190×1個)
ココア生地に爽やかオレンジピールとチョコチップを
バランス良く巻き込んでいます。

コーヒーミルク~(¥180×1個)
香り良いほろ苦コーヒー生地にホワイトチョコチップ入り♪

シナモンメープルキャラメル~(¥180×1個)
プレーン生地にシナモン・メープルシュガー・キャラメルチョコチップ。
甘い香り・味共に何とも言えません。

チーズトマトバジル~(¥200×1個)
仕込み水はトマトジュース100%。
相性ぴったりのバジルを練り込み、自家製ドライトマトとチーズで
大満足の惣菜ベーグルです。

以上10個を ¥1880+送料 で発売致します☆
(送料はこちらからお調べ下さい→送料

今回特典
抹茶生地から
抹茶ホワイトチョコ、または抹茶黒ゴマきなこいずれかをプレゼントさせていただきます(^ー^)

ご購入希望の方は
●お名前
●ご住所(郵便番号からお願いします)
●連絡先電話番号
●ご希望の発送日(ご注文の集中する日が出てきますので、第2希望もお知らせ下さい)
 水曜日→3/4・3/11・3/18
 金曜日→3/6・3/13・3/27
  ●ご希望のお届け時間帯
 午前中・午後①(12~14)・午後②(14~17)・夕方(17~19)・夜間(19~21)より
 ご都合の良い時間帯をご指定下さい。
 ※近畿圏から遠く離れた地域からのご注文の場合、
  翌日の夕方以降のご指定しか承れませんのでご了承下さい。

●ご希望の特典ベーグル

以上をご明記の上
055.gifpoisson_de_dix8@hotmail.com
までご注文メールをお願い致します(^u^)
追ってご注文とお支払いについての確認メールを送信させていただきます☆

尚、定員(各日4名様)に達し次第ご注文は締め切らせていただきますので
ご了承下さい!
※先着順となります。お断りさせていただくお客様もいらっしゃいますので、
 キャンセルは原則として受付致しません。


ご注文前に今一度キャンペーン内容や通販に関する規定事項などご確認下さい!

皆様からのご連絡心よりお待ちしております♪
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# by sysouer | 2009-02-01 09:40 | 通販☆受付告知 

思いつくままに。。。

朝から作って今日の店頭販売に試しに出してみました↓
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白ゴマをたっぷり練りこんだ生地にチーズを入れた『ごまチーズ』@¥170
見事に売れませんでした(=ε=; )
柏原ではなぜかゴマ生地が全く見向きもされません。

だいぶ前ですが、ご紹介させていただきました
ゴマ生地にたっぷりゴマをトッピングしたサンドイッチにもぴったり!な
『ごまごま』も売行きは不振で、気付いたら全く作らなくなってたので、
今日は本当に久しぶりの登場だったにも関わらず...

個人的にはゴマ大好きなので、余っても自分の胃袋に納まるだけですが
やっぱり少し物悲しい気持ちになります(^^;

昨日はこんな事もありました。
マロンペーストがいっぱい余っていたので、クルミとキャラメルチョコチップを入れた
マロンのパウンドケーキを作ろうと思い立った私。

でもなんと肝心の薄力粉が切れてしまっていました(゜o゜;)
すっかり用意を整えた後に気付いたので、もうこれはやるしかない!
家のキッチンにあった最強力粉を無造作に放り込みました。

やっぱり薄力粉とは全く違いました...水分があっと言う間に吸収され、
さっくり混ぜてもどんどん粘りが出てきて。。。

足りない水分は全て牛乳で足し、ラム酒も加え、
それっぽい生地の硬さまで調整し、さっさとオーブンで焼いちゃいました(^^;
出来上がったのがコチラ↓
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パウンド型1台分では全然足りないぐらい生地が増えたので、
1個はハート型に焼いてみました♪

果たしてその出来栄えは?!

。。。意外にも家族に大好評だったんです。
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中はしっかり火が通っているにも関わらず、かなり潤ってます。
1時間ほど焼いても中まで固まる事はありませんでした。

外カリッカリ!中はまるでしっかりアパレイユに浸して焼いたフレンチトーストか
濃厚なマロンプリンの様な食感。

見ても食べても「何コレ。。。」って感じのこの物体は
『パウンドパンプディング』と名付けました。笑

自分の好みだからって万人受けするわけではないし、
想像以上に気に入ってもらえないかもしれない。
それとは反対に偶然の産物が好意的に受け入れられたりする―
考えると難しいけど、面白くもありますよね(^u^)


話は全く変わりますが、3月キャンペーンの告知・受付開始については
明日か明後日にもアップさせていただく予定です☆
どうぞよろしくお願い致します。
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# by sysouer | 2009-01-31 16:57 | 日々の事

キャンペーンには必ず入れたい大好きなコーヒー生地♪

コーヒーチョコクルミを先にご紹介しましたが、
コーヒー生地で一番最初に作ったのがこのフレーバーでした。

コーヒーキャラメルプラリネ
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アーモンドプラリネとキャラメルチョコチップを一緒に巻き込んでいます。
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「プラリネって何?」とはよくあるご質問なのですが、
ローストしたナッツ類をキャラメル(砂糖を煮詰めたもの)に絡めたものを
総称してそう呼ぶそうです。

ちなみにベーグルに使用しているのは
そのキャラメルに絡めたアーモンドを更に粉砕したもの。
『アーモンドのキャラメルシュガー』とも呼べると思います。

キャラメルシュガーとキャラメルチョコの組み合わせ、
甘めな事は想像に難くないです 笑

でもほろ苦いコーヒー生地にはぴったり!

どちらも加熱すると溶けて生地に馴染むので、
もちゅもちゅ生地に更に磨きがかかります☆

暖かいブラックコーヒーやカフェオレ、ミルクと一緒にぜひお召し上がり下さい♪
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# by sysouer | 2009-01-28 14:41 | 商品紹介

ショコラオレンジ

最近よく作って店頭で販売しているベーグルをご紹介します♪
プレーン生地のオレンジチョコと区別するためにショコラオレンジと名付けました。

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ココア生地にオレンジピールとチョコチップが入っています。

相性バツグンでありながら、甘くなりがちなこの2つのフィリング。
甘くなり過ぎないように、でも両方の存在をしっかりアピール出来る様
ほど良いバランスで巻き込みました☆

オレンジピールのシロップを吸って生地はしっとり、もっちゅり!

レンジのみでもちもちのヒキを感じながら食べるも良し、

レンチン&オーブンで中ふっくら・表面パリッ!とさせるも良し(^u^)

半分にスライス→オーブンに入れれば、
生地とオレンジピールがカリカリ!チョコがとろ~り♪

色んな食べ方・食感でお楽しみいただきたいベーグルです!
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# by sysouer | 2009-01-26 13:07 | 商品紹介