ALL BY HAND

材料の計量・生地のこね上げ・成形・発酵・茹で・焼き上げ。。。
最初から最後まで
全工程を確実に
“安心・安全”の手作りのおいしさをお届けするために
愛情をたっぷり込めて☆がモットーです。

[PR]
# by sysouer | 2008-03-06 22:05 | こだわり

e0146842_21462460.jpgアメリカ、特に本場NYで朝ごはんやブランチとして大人気!
最近は日本でも専門店・通販などで購入出きるようになり、
知名度も上がってきました。

元々はポーランドのユダヤ人パン屋さんが作り始めたパンで
1880年代、移民によってアメリカに伝えられたと言われています。

[PR]
# by sysouer | 2008-03-06 21:53 | What's BAGEL??

人気のヒミツ

ベーグルの一番の特徴-
それは何と言っても独特のもっちりとした食感にあります。
このもっちり目の詰まった食感は、強力粉に多く含まれるグルテン(たんぱく質)が
しっかりこね上げられる事により強化される事、
プラス焼く前に“茹でる”という
他のパンではみられない独特の製法によって生み出されます。

もっちりずっしり=自然とよく噛んで食べられる
腹持ちが良いのもうれしいパンです♪

卵アレルギー・ダイエット中の方にも-
卵・油分は一切使用していないからとってもヘルシー☆

(※ココア・チョコチップ・ナッツ類など一部原料に油分が含まれる場合があります)
[PR]
# by sysouer | 2008-03-06 21:44 | What's BAGEL??

ご質問はこちらまで↓


ご質問・ご予約・お問い合わせはメールで受け付けております056.gif
055.gifpoisson_de_dix8@hotmail.com
[PR]
# by sysouer | 2008-03-06 21:41 | 通販規定・送料etc

お召し上がり方

ココアや抹茶など生地に味の付いたもの、
フルーツやナッツ入りのものでしたらそのままレンジで20~30秒加熱して、
もしくは半分にスライスして余熱したオーブンで3分ほど温めてお召し上がり下さい。
お好みでバターやジャム、はちみつ、クリームチーズなどとご一緒にどうぞ
058.gif

プレーンや全粒粉などのシンプルなベーグルはサンドイッチにおすすめ。
半分にスライス&トーストした熱々ベーグルにお好きな具材をたっぷり挟んで053.gif
自分だけのオリジナルベーグルサンドをどうぞお楽しみ下さい!
e0146842_21343882.jpg
[PR]
# by sysouer | 2008-03-06 21:35 | What's BAGEL??