本日閉店しました。


先程完売致しましたので閉店させていただきました。

暑い中沢山の方にお並び頂き本当にありがとうございました!

並んだにも関わらずお買い求め頂けなかった方もいらっしゃり、申し訳ございませんでした🙇


今日の事を踏まえ、またこれからの販売の形態を考えてお知らせしたいと思います。

今後ともよろしくお願い致します。


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# by sysouer | 2017-07-08 11:40


暑い日が続きますね。

朝から出来るだけクーラーに頼らず行動しようと思っているのですが、
ちょっと動くだけで暑さ倍増➕息子に泣かれて抱っこしたらもう…たまら〜ん💦
エアコン無しには生きれません😓

ベーグル作りの方もケトリングと焼成のダブルパンチが辛い季節に突入しましたが、
通販でベーグルが届くのを楽しみにお待ち頂いている方々と
店頭にベーグルを買いに来て下さる方々のおかげで
暑さに負けず頑張る事が出来ています!


今日は店頭販売について新しいお知らせがあります。

これまで店頭販売はご予約お取り置き制で行ってきましたが、
次回7/8はご予約ではなく、店内にベーグルを並べて普通に販売させて頂こうと思っています。

最近「受付終了が早過ぎて予約のメールが間に合わない」とメールを戴く事が増え、
通り掛かりにベーグルを買いたいと覗いて下さる方も多くいらっしゃるので、
一度試験的に普通に販売させて頂こうと前々から考えていました。

これで良い感じにいくなら、これからは普通の販売方法でやっていきたいですが
何かと上手くいかなさそうならまたご予約制に戻させて頂くと思います(^^;)

メニューだけは事前に発表させて頂きます♪

これまでの店頭販売の売れ筋等考慮して、
変わり種よりはシンプルでオーソドックスな物を多めにご用意させて頂きます。
でも個人的に変わり種が大好きなので、そちらも厳選してお作りさせて頂きます(笑)

販売はこれまでと同じAM11:00〜売切れ次第終了とさせて頂きます。

タイミング合って欲しいベーグルもあれば、ぜひご来店下さい♪



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こんな感じで、もっとベーグルが並ぶ予定です♪


それでは最後に7/8(土)のメニューです↓

プレーン生地
◯プレーン ¥150

◯いちじくくるみ ¥240
ラム酒漬けのオーガニック黒いちじくとくるみをゴロゴロ巻き込みました♪

店頭販売でナンバーワンの人気商品!


◯ベリーベリークリームチーズ ¥250
たっぷりのドライブルーベリー&クランベリーがクリームチーズとよく合います☆

◯ウインナーペッパーチーズ ¥240
想像通り、裏切らない美味しさです(笑)


◯ベーグルグリドル ¥260
メープルシュガーと発酵バターのリッチなダマンドに角切りベーコンとチーズを合わせてあります。甘じょっぱさが美味し〜♡
おやつにもお食事にもなりますよ◎

みかん生地
◯マンゴークリームチーズ ¥250
陳皮配合のみかんの香り爽やかな生地にクリームチーズとマンゴーを巻き込みました。
こちらも常温か冷凍後半解凍で食べるのがオススメです♪

コーヒー生地
◯コーヒー大納言クリームチーズ ¥250

通販で美味しかった!とよくご感想いただくベーグルです。
コーヒーと大納言甘納豆、クリームチーズのハーモニーをぜひ味わって下さい(*^^*)


ココア生地
◯チョコ ¥230
シンプルにクーベルチュールチョコレートを巻き込みました。
チョコ好きさんにオススメ!!

◯ショコラオレンジクリームチーズ ¥250
ココア生地にオレンジピールとクリームチーズ、チョコチップを巻き込みました。

全粒粉生地
◯プレーン ¥160
北海道小麦、春よ恋の全粒粉を配合しました。そのままでもサンドにもおすすめ!


◯くるみチーズ ¥240

くるみとチーズが入ってます。全粒粉生地にはシンプルな組み合わせがよく合います☆

◯チョコくるみ ¥230
半分にスライス→トーストで生地とくるみの香ばしさ、チョコのトロッと感が美味しい♡


よもぎ生地
◯よもぎくるみ餡 ¥250
よもぎ香る生地にくるみと餡子がたっぷり!*今シーズン最終販売です


雑穀生地
◯昆布クリームチーズ ¥240

通販でも店頭販売でも大人気のベーグル☆

昆布佃煮とクリームチーズのハーモニーがクセになります。

海苔生地
◯明太クリームチーズ ¥250
焼き海苔練り込み生地に無着色の美味しい明太子を和えたクリームチーズを巻き込み、焼き上がりを麺つゆで味付けたくるみべーぐる定番お惣菜人気ナンバーワンベーグルです☆

以上15種類…余裕あれば他も数種出るかもしれません。

皆様のご来店心からお待ちしております(*´-`)




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# by sysouer | 2017-07-03 16:15

halubagelさんベーグル♡

今月halubagelさんとお会いしたのが嘘のように随分前の事のように感じられますが、
作ってきて頂いた美しくて美味しいベーグルをいただく度に
あの日のhalubagelさんが鮮明に思い出されて、
こんなに作り手のイメージと直結するベーグルを食べたのは初めてかも!と思っています。

上品でいて穏やかでおおらかなhalubagelさんのベーグル、全部ではありませんが
備忘録兼ねてご紹介させて頂きます♪

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上から ピスタチオマンゴークリームチーズ、ずんだもち、黒糖粒あんきなこもち(左)、珈琲マロンクリームチーズ(右)


まずはピスタチオマンゴークリームチーズ!
一番楽しみにいただいたベーグルです。
だってピスタチオが入った生地ですよ!?贅沢過ぎませんか?!笑

ピスタチオのナッティな香り感じる生地に入ったマンゴーとクリームチーズは
何でだろう…まるでミックスジュースのような味わい!
甘過ぎず上品にまとまったお味でとっても美味しかったです♡


生地のもちっと感と中のお餅(白玉かな?)が相まって、
もちもち度ナンバーワンだったのがずんだもち♪
ずんだ餡をシンプルにお餅と合わせるのも良いものだな〜と思いました。


黒糖粒あんきなこもちも負けず劣らずなむちもち感が美味しかったな〜♡

珈琲マロンクリームチーズはしっかり珈琲のほろ苦さを感じる生地。
その中に栗の渋皮煮が贅沢にたっぷり!
甘さ控えめのクリームチーズがその味を消さずに引き立てて、良い仕事してました(笑)

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また上からココナッツミルクストロベリーアプリコットホワイトチョコ、ブランフィグナッツ、ピスタチオシトラスクリームチーズ

お話している時にココナッツが大好きという嬉しい共通点がありました。
でもベーグルご注文いただくお客様にはココナッツがダメって人が多くて残念↓という所まで共通していて面白かったのですが、
ココナッツ好きのhalubagelさんのベーグルと思うと、これまた楽しみな一品がこれでした!

名前から生地はココナッツミルクで捏ねてるんだと思いますが、
ココナッツファインかロングも入っていて、ココナッツの香りとシャクシャク食感も◎
大きなドライストロベリーとアプリコットの存在感も印象的で美味しいベーグルでした!

ベーグルのオススメの食べ方が〝自然解凍!そのまま食べて下さい〟と仰っていたので大体は自然解凍でいただきましたが、ブランフィグナッツだけは名前から絶対トーストしたら美味しいだろうと思ってトーストしていただきました♪
ブラン生地の芳ばしさが際立ってこれはトーストで正解☆
ねっとり大きめいちじくとナッツの組み合わせも間違いない美味しさでした!

最後のピスタチオシトラスクリームチーズ、これは私的にマンゴーほど期待してなかったけど、
マンゴーを超えちゃったかもしれません。
とにかく爽やかで、とにかくピスタチオとすごく合ってました!

マンゴー以上にピスタチオを引き立てるシトラスに感動すら覚えました(><*)笑


はじめましてのhalubagelさんのベーグル達は
使われてる食材と組み合わせがとにかくオシャレで魅力的で…そして何より美味しくて
こんなん思い付くなんてすごいな〜と思う連続でした。


お忙しい中厚かましくお願いして作っていただいて本当に感謝です!

ごちそうさまでした♡




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# by sysouer | 2017-06-29 16:14 | 日々の事


7/1店頭販売の予約受付を終了させて頂きます。

メールをお送りいただいた皆様、ありがとうございます!

受付済みのメールは順次お送り致しますので、しばらくお待ち下さい(*^^*)

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# by sysouer | 2017-06-26 21:23 | 店頭販売

7/1店頭販売詳細です


最近毎日毎日が一瞬で過ぎていって、一週間が一日ぐらいに感じられます←ちょっと大袈裟過ぎですが(^^;)


メニューも早く決めないと〜!と思っている間に月曜になってしまって、
朝娘を保育所に連れて行ったところと思ってたらもうすぐお迎えの時間…
一日48時間ぐらいほしい(><)と切実に思う今日この頃です。

時間も無いので今日は恒例の長い前置き無しでいきます!


7/1店頭販売のメニューを決定したのでお知らせします。

プレーン生地
◯プレーン ¥150

〇ずんだクリームチーズ ¥250
期間限定ずんだ餡とクリームチーズの間違い無い組合せ!

◯いちじくくるみ ¥240
ラム酒漬けのオーガニック黒いちじくとくるみをゴロゴロ巻き込みました♪

先週はダントツ一番のご予約数でした☆

〇杏仁風ベーグル ¥260

杏仁風味のクリームチーズ、ドライアプリコット&ドライパインを巻き込んでます。
過去の商品をバージョンアップしての復刻です♪

焼き戻しせず常温か、冷凍→冷たさが残るぐらいの解凍状態で食べるとより美味しいです!

◯ベリーベリークリームチーズ ¥250
たっぷりのドライブルーベリー&クランベリーがクリームチーズとよく合います☆

◯ウインナーペッパーチーズ ¥240
想像通り、裏切らない美味しさです(笑)

みかん生地
◯マンゴークリームチーズ ¥250
陳皮配合のみかんの香り爽やかな生地にクリームチーズとマンゴーを巻き込みました。
こちらも常温か冷凍後半解凍で食べるのがオススメです♪

コーヒー生地
◯コーヒー大納言クリームチーズ ¥250

通販で美味しかった!とよくご感想いただくベーグルです。
コーヒーと大納言甘納豆、クリームチーズのハーモニーをぜひ味わって下さい(*^^*)

全粒粉生地
◯プレーン ¥160
北海道小麦、春よ恋の全粒粉を配合しました。そのままでもサンドにもおすすめ!


◯くるみチーズ ¥240

くるみとチーズが入ってます。全粒粉生地にはシンプルな組み合わせがよく合います☆

◯くるみレーズン ¥230
ラムレーズンとくるみをたっぷり巻き込みました。
トーストしてバターやクリームチーズでお召し上がり下さいね♪

抹茶生地

◯抹茶くるみ大納言 ¥240

抹茶きじにくるみと大納言甘納豆を巻き込みました。
ほっこり美味しい和ベーグルです。

黒糖生地
◯ココナッツパインタルト ¥250

発酵バターの代わりにココナッツミルクオイルとパウダーで作ったダマンドに細かいドライパインを混ぜて巻き込みました。


クレイジーソルト生地
◯クレイジーソルトベーコンチーズ ¥240

人気の惣菜ベーグルは食欲そそる香りが魅力!

海苔生地
◯明太クリームチーズ ¥250
焼き海苔練り込み生地に無着色の美味しい明太子を和えたクリームチーズを巻き込み、焼き上がりを麺つゆで味付けたくるみべーぐる定番お惣菜ベーグルです。


以上の15種類になります。


ご購入ご希望の方は
件名に〝店頭販売予約〟
本文に
〇お名前
〇お電話番号
〇ご希望のベーグルと個数
〇おおよそのご来店時刻

*お受取はAM11:00~PM2:00の間でお願いします。

以上4点をご明記の上、kurumibagel@gmail.comまでメールをお送り下さい。

定数に達し次第ご注文は締め切らせて頂きますので、よろしくお願い致します。



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前置き無かった代わりにちょっと余談を…
うちの娘のベーグルの食べ方…ひどいですよね(^^;)
基本チョコ以外の具は食べないので、いつもこんな感じで食べ終わります。
まるでネズミが齧った跡( ;∀;)




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# by sysouer | 2017-06-26 16:35 | 店頭販売