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試作♪

まだまだ暑いですが、私の胃袋は食欲の秋を早くも感じ取ってか
作りたい(食べたい)ベーグルがどんどん頭に浮かんでくる今日この頃。。(^з^)


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ベーグルではよくあるクリームチーズと黒コショウの組み合わせ。
ほんとに美味しいですよね~!

写真のベーグルは、生地に炒めタマネギを練り込み更にお惣菜っぽく作ってみました。
フィリングにもトッピングにもたっぷりのコショウ。
刺激的な見た目とは裏腹に、クリームチーズ効果でとってもマイルド☆


試作♪_e0146842_9335748.jpg

今年の異常気象で我が家の畑も色々打撃を受けましたが、
そんな中でも元気に育ったカボチャもベーグルに(写真手前)♪
スイートポテトならぬスイートパンプキンが入ってます。

奥のコーヒー生地にはこちら↓
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マロングラッセ&クルミのコーヒークリームチーズを入れてみました。

これも文句なしの組み合わせ!

ただ、今回は横着して材料全部合わせちゃいましたが
マロングラッセとクルミはクリームチーズを塗った上に載せないと。。
かなり偏って入りました~(^^;)

10月のメニューのコーヒー生地はクリームチーズ抜きバージョンですが、
クリームチーズの入らないシンプルさも負けず劣らず美味しいです◎

どのベーグルも11月か12月のメニューには入れたいな~と思っています♪
# by sysouer | 2010-08-25 09:53 | 日々の事

10月発送分受付予告

お盆も過ぎて気がつけば8月も後半に突入しています。。。早い~!
ブログ放置しぱなっしですみません!

ぶどうの収穫もやっとピークを超えました☆

この夏はほぼ毎日のように父と一緒にベーグルを販売していた柏原駅前の店でぶどうを売ってました(^^;
いつもベーグルを買いに来て下さっていたお客さんたちが
「ベーグル売ってるんかな?」と思って覗きに来て下さり、
久しぶりにお会いしてお話出来て「やっぱり店頭販売はいいなぁ。。」と何度も思いました。

せっかくベーグルを求めてやって来て下さったのに
いつもありません、では申し訳ないので
土曜だけは朝の手伝いを抜けさせてもらってベーグルを作って持って行きました♪
そんなわけで週に1度は必ずベーグルを作り、
その度に色々試作してはお客さんの反応も見る事が出来たので
10月はこの夏生まれた秋フレーバーを取り入れてお届けしたいと思います(^∀^)

以下、10月フレーバーと受付の詳細をお知らせ致します♪


【プレーン生地】
プレーン ¥140
そのままでも、色々アレンジを楽しんでも◎

クランベリー ¥160
ラム酒漬けクランベリーがとってもジューシィです♪

いちじく ¥180
店頭販売では変わらず一番の売れっ子ちゃんでした!

チーズいも ¥200
中には角切りサツマイモとチーズ。トッピングにもチーズ!美味しい甘しょっぱさ☆

シナモンクリーム ¥220
クリームチーズに刻んだマロングラッセを合わせ、シナモンと共にに巻き込みました。

チョコナッツ ¥180
アーモンドとクルミ、チョコチップがたっぷり!


【黒ごま生地】
黒ごまプレーン ¥150
リクエストにお応えして♪サンドイッチにどうぞ(^ー^)ノ

胡麻さつま ¥180
黒ごまの香ばしさとさつまいもの自然な甘さが美味しいシンプルなベーグル◎

【抹茶生地】
抹茶小豆チーズケーキ ¥210
抹茶生地の中には抹茶クリームチーズとたっぷり小豆が潜んでいます!

【コーヒー生地】
コーヒー栗くるみ  ¥210
マロングラッセとクルミがほろ苦コーヒー生地によく合います☆

【カレー生地】
ベーコンチーズカレー ¥200
ベーコンとチーズを粗挽き黒胡椒と共にカレー生地で巻き込みました。
個人的に今までのカレーシリーズの中で一番好きです053.gif



以上の11種類です☆
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気に入って土曜の度に欠かさず作った〝ベーコンチーズカレー
ベーコンととろ~りチーズに粗挽き黒胡椒のピリッが最高です!


●受付は8/30(月)のPM19:00~定数に達するまでとさせて頂きます。
受付開始前のご注文メールは受付致しかねますのでご注意下さい!

●セット販売ではありません。

●お一人様8個以上からのご注文でお願い致します。(上限は20個です)
 送料が12個以上から変わりますので、プレゼントベーグルの個数も計算に入れて
 ご注文をお考え下さい!

 ※プレゼントは10個以上のお買い求めにつきもれなく1個(20個なら2個)差し上げます♪

●発送日は火・木・土のいずれかになります
(但し10/2(土)・10/30(土)は除く)
発送日のご指定は承る事が出来ませんが、ご都合の悪い日はお知らせ頂ければと思います。


~ご注文時の必要事項~
お名前
ご住所(郵便番号もお願いします!)
お電話番号
ベーグルの種類と個数
ご希望のお届け時間帯(午前中・12~14・14~16・16~18・18~20・20~21のいずれか)


それではご注文心よりお待ちしております♪
# by sysouer | 2010-08-21 14:43 | 通販☆受付告知 

お知らせ+徒然。。

先日の受付の際はたくさんのご注文をいただき誠にありがとうございました!

ご注文いただきました全てのお客様に
メールの返信が完了致しましたのでお知らせ致します。

もしメールが届いていない場合、迷惑メールに紛れていないかご確認の上再度ご連絡いただきます様お願い致します。





今年の夏は涼しくなるなんて、いつか耳にした気がするのは私だけでしょうか。。
この猛暑は全く汗っかきじゃない私にさえ汗をかかせるほどです(^^;

甘いものよりしょっぱいものが美味しく感じる季節ですが、
黒糖が夏のイメージなのは沖縄や鹿児島など南の方の特産品だから??
そんな事言ったら普通の砂糖だって夏っぽく思うのが普通なのに、
そうじゃないから不思議なものです 笑
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来月のフレーバー「黒糖くるみ

ほんのり甘く香る黒糖と香ばしくてコリコリのクルミ。

シンプルなのにしっかり美味しい組合せが実は一番好きだったりします(^∀^)


そんな事を言いつつ、こちらの「エブリシング」(写真手前)は
好きなものをいっぱい詰め込んでるので、本当にお気に入り♪
お知らせ+徒然。。_e0146842_2032961.jpg

アメリカにいた頃、どこのハンバーガーよりArby'sのサンドイッチが大好きで
その中でも特に好きだったフルーツやナッツがたくさん入ったチキンサラダのサンド!
全然違うけど、それをちょっとヒントに作ってみたベーグルです。

りんごとクルミ、チーズにはちみつ、それにシナモン!
想像出来そうな出来なさそうな。。どんな美味しさか楽しみにしていて下さい♪
# by sysouer | 2010-08-04 20:47 | 日々の事

ただ今をもちまして7月発送分の受付を終了させて頂きます。
ご注文いただきましたお客様には心よりお礼申し上げます!

発送日が確定次第、順次ご注文確認メールを送信させて頂きます。
全ての方に返信を完了するのに1週間ほどお時間をいただいています。
ご了承下さいm(u_u)m
# by sysouer | 2010-07-30 19:03 | 通販☆受付告知 

9月発送分の受付を開始致します♪

毎月同様、皆様には以下全てに必ず目を通して頂きます様お願い致します。


ご注文メールを受け取りましたら、1週間以内に
必ず全ての方にメールは返信させて頂きます。

返信メールをご確認頂けない場合迷惑メールに振り分けられている場合がほとんどなので、ご注文をいただく際には

Hotmailからのメールを全て受信拒否にされている方→解除して下さい!

いつまでも連絡が来ない(`ε´)!!という方→
必ず返信させて頂きます。迷惑メールボックスをご確認下さい!
それでも無い場合、再度ご連絡をお願い致します。


また、お代金に関しましてはご注文確認メールにも明記させて頂きますが
発送日の3日前までにお振込をお願いしております。

3日前の時点でお振込が確認出来ない場合、商品の発送は致しません。
(こちらからお振込の催促をする事は決してありません)

以上を踏まえた上で、ご注文をご検討下さい。


月替わりの魅力あるフレーバーたちをお届けしています♪
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写真は今回受付フレーバーの「エブリシング」の試作品でクリームチーズバージョンです。
実際はよりコクが出て美味しいプロセスチーズを使用します(^u^)



↓今回ご用意させて頂きますフレーバーとその詳細です↓

プレーン(¥140)
アレンジ次第で味わい色々♪
【原材料:北海道産小麦粉・三温糖・塩・ドライイースト】

シナモンレーズン(¥160)
シナモンは巻き込みタイプ。ラム酒漬けレーズンも香り良いです☆
【原材料:北海道産小麦粉・ラム酒漬けレーズン・三温糖・塩・シナモン・ドライイースト】

エブリシング(¥230)
色々入って複雑に織り成される味と香りがたまりません(>u<*)
【原材料:北海道産小麦粉・プロセスチーズ・ドライアップル・クルミ・フィールハニー・三温糖・塩・シナモン・ドライイースト】

ハワイアン(¥230)
パイナップルが入って何となくハワイアン♪笑
【原材料:北海道産小麦粉・プロセスチーズ・ドライパイン・ベーコン・粒マスタード・三温糖・塩・ドライイースト】

黒糖くるみ(¥190)
黒糖生地のシンプルで一番おいしい組み合わせ!
【原材料:北海道産小麦粉・クルミ・黒糖・塩・ドライイースト】

ピーナツクリチ(¥210)
生地とフィリング、両方のコクを召し上がれ♪
【原材料:北海道産小麦粉・クリームチーズ・ピーナツバター・練乳・黒糖・アーモンドスライス・塩・ドライイースト】

昆布チーズ(¥200)
黒ごま練りこみの香ばしい生地にごま昆布とチーズが驚くほどぴったりマッチ!
【原材料:北海道産小麦粉・ごま昆布・プロセスチーズ・黒ごま・三温糖・塩・ドライイースト】

黒ごま粒あん(¥180)
ごまの香りとあんこの甘さがほっこり美味しい~!
【原材料:北海道産小麦粉・粒あん・黒ごま・三温糖・塩・ドライイースト・】

クリームスイートポテト(¥230)
芋は我が家の畑から♪クリームチーズを加えたスイートポテトはさながら芋チーズケーキ(^з^)
【原材料:北海道産小麦粉・さつまいも・クリームチーズ・三温糖・バター・バニラオイル・ラム酒・抹茶・塩・ドライイースト】

エビのり(¥170)
今回はフィリング抜きです。生地の香りだけでそのままでも十分おいしく味わっていただけます!
【原材料:北海道産小麦粉・味付海苔・(乾燥)桜えび・三温糖・麺つゆ・塩・ドライイースト】

以上の10種類です♪

プレゼントベーグル
今回も10個以上お買い上げの方にもれなく1個(20個の場合2個)
ベーグルを差し上げます♪フレーバーは何が入るかお楽しみです(*^3^)

食感・風味の劣化を防ぐため、冷凍便指定とさせて頂きます。
ご理解賜ります様お願い致します。
送料はこちらからお調べ下さい。→送料
※12個以上から送料が変わりますので、ご注意下さい!

ご購入希望の方は
●お名前
●ご住所(郵便番号からお願いします)
●連絡先電話番号
●ご希望のフレーバーとその個数(合計8個以上20個まで)
●お受取りが無理な日・または曜日
※発送日のご指定はお受けできません。ご了承下さい。
●ご希望のお届け時間帯
午前中・12~14・14~16・16~18・18~20・20~21のいずれか。
※近畿圏から遠く離れた地域からのご注文の場合、
夕方以降のご指定しか承れませんのでご了承下さい。


以上をご明記の上
055.gifpoisson_de_dix8@hotmail.comまでご注文メールをお願い致します(^u^)

発送日が決まり次第、ご注文とお支払いについての確認メールを送信させていただきます☆

※携帯からのメールはこちらからの返信が出来ない場合が非常に多いため、
必ずパソコンからお送りいただきます様お願い致します!


定員に達し次第ご注文は締め切らせていただきますのでご了承下さい!
※先着順となります。お断りさせていただくお客様もいらっしゃいますので、
 キャンセルは原則として受付致しません。



ご注文前に今一度キャンペーン内容や通販に関する規定事項などご確認下さい!

それではよろしくお願い致します♪
# by sysouer | 2010-07-30 19:00 | 通販☆受付告知